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Pêcher la coquille Saint-Jacques en baie de Seine – Regard ethnographique
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La coquille Saint-Jacques est sans conteste le mollusque emblématique de la Normandie. Chaque automne, tous les regards se tournent vers l’ouverture de sa pêche et le plaisir de la retrouver dans nos assiettes. Souvent qualifiée d’« or blanc...
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Rouen : de Ratumagus à la « ville aux cent clochers »
Le magazine Patrimoine Normand