Aujourd’hui, le cuir est toujours apprécié pour ses grandes qualités, mais il fut un temps pas si lointain ou celui-ci était indispensable pour la réalisation des selles, des attelages et quantité d’objets. Des tanneries normandes fournissaient les artisans. La concurrence étrangère mit fin à cette industrie dans notre région.
Fresney-le-Puceux : une tannerie en Cinglais Lire l’article »
Depuis bientôt cinq ans, menuisiers, sculpteurs, ferronniers d’art et forgerons œuvrent à la réalisation de la réplique du célèbre langskip de Gokstad. L’ambassadeur de Norvège lui-même, Bjorn Skogmo, s’est déplacé pour baptiser à la cervoise la fière esnèque, au ponton J du port de Cherbourg le 14 juin dernier.
Dreknor prend la mer Lire l’article »
L’artiste peintre cabourgeais, Arnaud de Mézerac nous a ouvert les portes de son atelier.
Rencontre avec le peintre Arnaud de Mézerac Lire l’article »
Voici la recette de la poule au blanc, bien bonne recette du Cotentin à consommer de préférence aux premiers temps de l’hiver avec son bouillon bien chaud qui embaume la maison.
La poule au blanc – Recette Lire l’article »
Faire manchonner le carré de porc par votre boucher sans le dégraisser.
Carré de porc braisé au miel et petits légumes – Recette Lire l’article »
Éplucher les pommes grany et les couper en rondelles de 1 centimètre et demi d’épasseur. Les faire revenir dans le beurre pour les colorer, les garder au chaud sur une feuille de papier absorbant.
Charlotte d’andouille au pommeau – Recette Lire l’article »
Au restaurant L’Amaryllis, 32, rue Saint-Patrice à Bayeux, Monsieur Marie vous propose une recette à base de produits régionaux.
Filet de Barbue grillé et sa crème d’huître – Recette Lire l’article »
Issues du vieux répertoire culinaire français, une recette qui remonterait au XIVe siècle et dont se régalaient les fins palais de chez nous.
Fameuses tripes à la mode de Caen Lire l’article »
