Laurent Ridel - PATRIMOINE NORMAND

Les Vikings – Fléaux surgis des mers

16-06-2016 | Laurent Ridel

De la fin du VIIIe siècle au XIe siècle, des Scandinaves participèrent à des expéditions maritimes qui les menèrent de la Russie à l’Atlantique nord. Ces Vikings suscitent des débats passionnés chez les historiens. Étaient-ils de simples barbares sanguinaires semant la terreur ? La question intéresse au premier chef les habitants de la Normandie, car ils sont pour partie leurs descendants, comme le rappelle leur nom de Normands, « les hommes du Nord ».

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Les marais de la Dives – Terre d’élevage, terre de chasse

06-04-2016 | Laurent Ridel

Des milliers de touristes s’arrêtent chaque année à Beuvron-en-Auge, l’un des plus beaux villages de Normandie. De même, Cabourg est une station balnéaire fréquentée. Mais combien de visiteurs s’éloignent de ces hauts lieux pour s’aventurer dans la campagne proche ? Or, sommeillent à quelques pas de là les marais de la Dives, troisième zone humide de Normandie par leur superficie. À découvrir de toute urgence !

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Huîtres de Normandie – Petite histoire du XVIIIe siècle à nos jours

17-01-2016 | Laurent Ridel

Il y a trois cents ans de cela, l’huître était si abondante dans notre région qu’elle se pêchait et que son commerce animait de nombreux ports du bord de la Manche. Avec le déclin des gisements naturels, il a cependant fallu passer à l’élevage. Or, la greffe a d’abord mal pris en Normandie. Autour de 1970 heureusement, une succession d’innovations techniques ont convaincu les Normands de se convertir en nombre à l’ostréiculture. Après une quarantaine d’années d’efforts, l’huître « t’cheu nous » revient dans nos assiettes. Pour notre plus grand plaisir !

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Histoire de la forêt normande

04-01-2016 | Laurent Ridel

La Normandie appartient à la France chauve. En effet, seuls 13 % de sa superficie sont couverts de forêts, un chiffre pâle en comparaison de la moyenne nationale qui avoisine les 29 %. Au XIIIe siècle, notre région était pourtant l’une des provinces forestières du royaume. Mangées par l’urbanisation, repoussées par les cultures, les forêts apparaissent aujourd’hui parmi les derniers îlots d’une nature préservée. Leur histoire prouve cependant que les Normands les fréquentèrent, les aménagèrent, les exploitèrent et les replantèrent depuis des temps anciens.

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Histoire du cidre – Succès et échecs d’un emblème gastronomique normand

11-10-2015 | Laurent Ridel

Assez peu consommé de nos jours, le cidre reste dans l’esprit de chacun attaché à deux provinces françaises : la Bretagne et la Normandie. Pour autant, il n’est pas sûr que son origine soit à rechercher dans notre région, pas plus que de l’autre côté du Couesnon d’ailleurs. Le cidre ne s’est de plus imposé que très difficilement en Normandie, nos lointains ancêtres goûtant davantage le vin et la bière. Notre « histoire du cidre » relatera donc la naissance du breuvage, ainsi que sa lente conquête des tables normandes. Forts de ce succès, les producteurs cidricoles ambitionneront de faire du jus de pomme fermenté la boisson nationale. Ils manqueront de réussir avant-guerre.

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Prieuré Saint-Michel de Crouttes – Le jardin post-monastique

10-07-2015 | Laurent Ridel

Il ne reste aucun plan, aucun témoignage du jardin qu’entretenaient les moines installés jadis dans cet ancien prieuré du pays d’Auge. Dans les années 1980, les nouveaux propriétaires ont donc imaginé un espace pour les fleurs, les plantes et les arbres. Si ce jardin contemporain conserve en partie l’esprit monastique de son ancêtre, ses multiples facettes le rendent inclassable.

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Paul Cornu et les débuts de l’hélicoptère

02-07-2015 | Laurent Ridel

Des peintres, des sculpteurs, des auteurs par dizaines. Mais pas seulement ! Notre région compte aussi bon nombre d’ingénieurs, de scientifiques ou de simples bricoleurs de génie. C’est aussi ça, la Normandie des talents. Dans les premières années du XXe siècle, l’aéronautique motorisée en est à ses balbutiements. C’est encore le moment où des hommes seuls, sans beaucoup de moyens, peuvent se faire remarquer. Un exemple avec Paul Cornu, mécanicien de Lisieux et inventeur d’un véhicule capable de s’élever à la verticale.

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La fleur des délices – Une pâtisserie à remonter le temps

05-04-2015 | Laurent Ridel

À la tête de son entreprise La Fleur des Délices, la Caennaise Camille Lelièvre se consacre à ressusciter et à faire découvrir les recettes pâtissières du passé. De la fin du Moyen Âge au XIXe siècle, de l’emplumeus de pommes au flan anglais, la jeune femme nous fait goûter ses plaisirs sucrés et salés, mais se plaît aussi à raconter une histoire finalement méconnue : celle de la cuisine.

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Blangy-le-Château – Rome en pays d’Auge

03-04-2015 | Laurent Ridel

« Le bourg de Blangy est plutôt vilain, la place est en contrebas, les maisons sales, défraîchies, mal peintes ; les gens paraissent très indifférents et vous regardent passer avec surprise comme si c’était un événement d’apercevoir un étranger ». Ainsi un visiteur décrivait-il le village en 1905. En compagnie de l’historien local Daniel Deshayes, nous allons vous prouver que tout cela a bien changé !

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