L’écrevisse en Normandie
Longtemps abondante dans les rivières et ruisseaux normands, l’écrevisse a vu ses populations autochtones fortement décliner au cours du XXe siècle. Entre pollution des eaux, maladies et introduction d’espèces étrangères, ce crustacé emblématique des milieux aquatiques illustre aujourd’hui la fragilité d’un équilibre naturel profondément bouleversé.
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