Département / pays

Pays de Bray

Les articles de Patrimoine Normand consacrés au patrimoine, aux lieux et aux traditions du Pays de Bray.

Les fermes brayonnes

Les fermes brayonnes

Situé entre la Picardie et le pays de Caux, le pays de Bray présente un relief très particulier, fait de collines et d’une dépression entre Forges-les-Eaux et Gournay-en-Bray. Les hommes ont su adapter à ce paysage les fermes brayonnes qui malheureusement disparaissent peu à peu.

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Isabelle Audinet
Le fromage de Neufchâtel

Le fromage de Neufchâtel

Né au cœur du pays de Bray, le Neufchâtel est le plus ancien des fromages normands. Reconnaissable à ses multiples formes – cœur, bonde, carré, briquette ou cylindre –, ce fromage de caractère perpétue depuis des siècles une tradition emblématique du terroir normand.

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Jean Froc