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Développé autour de l’abbaye dès le Moyen Âge, le village du Mont-Saint-Michel a conservé l’essentiel de son organisation urbaine héritée des XIVᵉ et XVᵉ siècles. Sa rue principale, bordée de maisons en pierre ou à pans de bois, de venelles étroites et d’anciennes auberges, évoque encore aujourd’hui l’atmosphère du grand pèlerinage médiéval. Derrière les boutiques actuelles se devinent les anciennes échoppes qui accueillaient jadis les pèlerins venus acquérir coquilles, enseignes et souvenirs de leur passage au Mont.