Le camembert : mégastar planétaire ?
Selon vous, quel point commun existe-t-il entre les traditions du couscous dans les pays du Maghreb, l’art du pizzaiolo napolitain et la culture de la bière – avec modération ! – en Belgique ? Eh bien, tous trois sont inscrits sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, à l’instar du repas gastronomique français d’ailleurs. Et si le camembert venait s’ajouter à cette table déjà bien garnie ? Un rêve illusoire ? Pas tant que cela…
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Le magazine Patrimoine Normand