Patrimoine Normand n°138
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Le cidre de Normandie : un fleuve d’ambre

Le cidre de Normandie : un fleuve d’ambre

Gustave Flaubert n’avait pas tout à fait tort quand il lançait, telle une boutade, « Normands, tous que nous sommes, nous avons du cidre dans nos veines ». Il n’était que de voir ce dimanche d’octobre au traditionnel concours de cidre de Bretteville-du-Grand-Caux, tous ces gens piétinant, palabrant, certains le verre de cidre à la main autour des sacs de pommes, certains autres s’extasiant devant l’énorme machine à piler qui projetait quelques éclats de pommes alentour. De nombreux amateurs de la boisson ambrée s’étaient donnés rendez-vous ce jour-là, paysans producteurs de la région pour participer au concours annuel de cidre haut-normand, petits propriétaires de vergers venus faire examiner leurs fruits auprès de spécialistes, artisans du coin, fiers de présenter leurs œuvres... Et tous ces fermiers, tous ces badauds et tous ces citadins baguenaudaient d’étal en étal pour déguster le cidre « d’cheu nous » au bon goût de son terroir.

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Georges Erni
La verrerie normande – Présentation d’une collection privée

La verrerie normande – Présentation d’une collection privée

La Normandie était riche de nombreux centres verriers jusqu'à la veille de la révolution, se démarquant nettement, avec la Lorraine, des autres provinces, tant en matière de variétés, de qualités et de quantités des verreries produites. Dans l'Orne notamment, où le bois et la fougère abondaient, plusieurs verreries de renom se sont imposées dans diverses réalisations, bien qu'il soit pourtant aujourd'hui difficile de se prononcer sur l'origine de la majorité des pièces qui nous sont parvenues.

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Jean-Xavier de Saint-Jores
Un aperçu de la variété des productions potières du Nord Cotentin

Un aperçu de la variété des productions potières du Nord Cotentin

Longtemps omniprésente dans les campagnes du Cotentin, la poterie utilitaire normande témoigne d’un artisanat rural profondément enraciné dans son territoire. De Vindefontaine à Sauxemesnil ou Néhou, ces ateliers ont produit durant plusieurs siècles une remarquable diversité d’objets du quotidien, mêlant traditions populaires, savoir-faire techniques et inspirations décoratives propres au nord de la Manche.

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Jean-Xavier de Saint-Jores
Un très ancien jeu normand : la thèque

Un très ancien jeu normand : la thèque

« Thèque : Régional (Normandie). Jeu de balle. La thèque est à l’origine du base-ball américain. Bâton que les joueurs utilisent à ce jeu. » C’est la définition que donne le « Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française » (Grand Robert, édition 1985) d’un jeu pratiqué dans notre région. S’il désigne le jeu, le mot, souvent orthographié sous la forme « tèque », désignait aussi, selon les endroits, la balle ou le bâton utilisé pour la renvoyer.

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Yves Loir
D’un peigne à l’autre à Ezy-sur-Eure

D’un peigne à l’autre à Ezy-sur-Eure

La région située au sud de l’Eure, entre Évreux et Dreux, à la frontière entre la Normandie et l’Ile de France, est décidément d’une richesse insoupçonnée. Après La Couture-Boussey, capitale des instruments à vent, voici Ézy-sur-Eure, capitale du peigne. Ainsi, pendant des siècles, cet ustensile de toilette et de beauté fut fabriqué en Normandie, à grande échelle, et un musée commémore cet artisanat depuis 1988, quatre ans après la fermeture du dernier atelier dans lequel il s’est installé. Partons à la découverte d’une industrie méconnue et de collections qu’une association a le mérite de présenter pour en faire vivre le souvenir.

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Isabelle Audinet
La Couture-Boussey – Berceau des instruments à vent

La Couture-Boussey – Berceau des instruments à vent

Qui de nos jours en Normandie connaît la Couture-Boussey, village des confins de l’Eure et dont les habitants revendiquent leur « normandité » ? Inconnue en France, reconnue dans le monde entier, car unique, depuis quatre siècles déjà. Quatre siècles que le vent des forêts de buis a insufflé aux habitants la passion des instruments à vent, flûtes, hautbois, musettes...

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Isabelle Audinet
Balade fromagère en pays d’Auge

Balade fromagère en pays d’Auge

Du camembert au livarot en passant par le pont-l’évêque, les fromages du pays d’Auge comptent parmi les plus célèbres spécialités normandes. Derrière leurs saveurs si particulières se révèlent un terroir, des savoir-faire ancestraux et tout un art de vivre profondément enraciné dans les herbages augerons.

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Karine Trotel-Costedoat
La dentelle d’Argentan, quand la tradition revit

La dentelle d’Argentan, quand la tradition revit

Autrefois grande région dentellière, la Normandie a malheureusement vu s’éteindre les différentes traditions (à l’aiguille, aux fuseaux et filets), surtout en raison de la Révolution. Depuis quelques années cependant, la dentelle apparaît comme un atout économique et social pour les diverses villes où furent créés les points. Des conservatoires de la dentelle et des centres de formation, dont la structure d’Argentan, ont donc été mis en place, ayant pour objet de faire renaître sous les doigts de fées des dentellières les belles dentelles regrettées.

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Isabelle Audinet
L’écho cristallin de la Bresle

L’écho cristallin de la Bresle

Dans les eaux de la Bresle, petite rivière limpide comme le cristal qui marque la limite nord de la Normandie en se jetant dans la Manche au Tréport, un paysage agreste et romantique se mire avec extase. Et ses cascatelles tintent en harmonie tout le long de cette vallée bénie des dieux qui a vu fleurir dans ses forêts profondes, et ce depuis l’antiquité, toute une activité prospère autour du verre.

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Georges Erni
L’ivoire, un art dieppois

L’ivoire, un art dieppois

Le long des quais du port de Dieppe soufflent toujours des vents exaltés qui racontent les exploits des hardis navigateurs d’antan, les Abraham Duquesne, Jehan Ango, Jean Fleury, Jean Cousin, Giovanni de Verrazano... et il traîne encore, par bouffées, les effluves épicés des aromates qu’ils ramenaient des pays lointains et inconnus. Il fallait qu’ils en eussent du courage, pour se lancer ainsi à l’assaut de l’horizon à bord de leur frêle caravelle sur une mer hostile.

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Georges Erni
Sous le chaume : l’âme de la Normandie

Sous le chaume : l’âme de la Normandie

On revient toujours à ses origines. Autrefois, être né sous le chaume signifiait avoir eu une enfance misérable, la chaumière étant par définition l’humble demeure paysanne faite de bois, de torchis et de paille, matériaux que l’on trouvait sur place et au moindre coût. « Cette chaumière au dos bossu, au toit penché, au mur effrité, avec son seuil de porte tout moussu… » comme le chantait le poète.

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Georges Erni
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