Bayeux – L’ancien parc de Moisson de Vaux

Un parc botanique avait été créé à Bayeux, à la fin du XVIII^e siècle, à proximité de la cathédrale. Retrouvons ses traces…

Le chemin partant de cette entrée est bordé par un platane puis des frênes enfin des aulnes. (Photo Érik Groult © Patrimoine Normand)

Gabriel Moisson de Vaux, célèbre botaniste de la fin du XVIII^e siècle, a qui l’on doit la propagation de la culture de la pomme de terre en Normandie, popularisée en France par Parmentier, avait développé, en son château de Vaux-sur-Aure, un jardin botanique où il avait acclimaté des plants nouveaux. Sous la Révolution, il est consulté par la Commission des Arts et il rédige un rapport pour solliciter auprès des Administrateurs du District de Bayeux la concession d’un terrain propre à l’éducation des plantes et pépinières. Il commence ainsi son rapport daté du 24 Messidor de l’an II (1794) : « Le temps est venu où tous les efforts du patrimoine et de l’esprit industriel vont tendre à donner à l’agriculture et à tous les arts qui en dérivent le plus grand degré possible d’activité et de perfection. Une terre libre, cultivée par des hommes libres doit se couvrir de toutes les productions utiles disséminées par la nature sur les quatre parties du monde. »

Dans son rapport, il fait quelques commentaires intéressants concernant les avantages du climat doux et maritime de la Normandie : « Le District de Bayeux, quoique d’un degré plus au nord que Paris, n’est pas sujet à éprouver au même point que cette ville et ses environs les ravages de la gelée ; les excès de sécheresse et de chaleur y sont aussi moins sensibles.

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