Rôti de cochon de Bayeux
Le cochon jouait un grand rôle dans l’alimentation carnée des Normands. Il mérite de reprendre sa place depuis la réintroduction du cochon de Bayeux dont la chair
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Bessin
Droit Normand – Les colombiers dans le Cotentin et le Bessin
Après une escapade dans le pays d’Auge nous terminons cet inventaire succinct des pigeonniers par une présentation de quelques exemples pris dans le Cotentin et le Bessin.
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Bayeux médiéval
Grand pôle touristique normand, l’antique cité de Bayeux est surtout connue pour ses hôtels particuliers des XVIIe et XVIIIe siècles, et pourtant elle reste une cité médiévale.
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Droit normand et paysage : l’exemple des colombiers
Dans notre introduction sur les règles juridiques propres au paysage normand, nous avions évoqué en quelques lignes le droit de colombier. Nous vous proposons de vous montrer la richesse de la Normandie en ce domaine.
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L’abbaye de Longues
Parmi les nombreuses abbayes normandes, l’abbaye de Longues est l’une des moins connues et pourtant ses vestiges sont parmi les mieux conservés et les plus intéressants.
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Jardins du château de Brécy – Le baroque médiéval
Un tableau de verdure et de pierre. Comme pour ces toiles de maître qui n’auront jamais fini de livrer leurs secrets, on se trouvera toujours une nouvelle raison de le regarder. Auréolé de mystère, le hameau de Brécy est une œuvre d’art. Tout Brécy : l’église, le château, la ferme, trilogie de base de la paroisse médiévale. Et surtout ses jardins. Un ensemble indissociable, cimenté par le végétal.
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Parlement de Normandie au XVIIIe siècle : parcours mouvementé de Rouen à Bayeux
Dans un précédent article, l’origine et l’installation du Parlement de Normandie à Rouen ont été abordées. Ses prérogatives, sa composition et ses champs d’actions ont également été évoquées en soulignant plus particulièrement son action de résistance face à la pratique absolutiste du pouvoir par Louis XV. Ce comportement récurrent de contre-pouvoir à l’absolutisme triomphant du XVIIIe siècle entraîne en 1771 une réaction royale lourde de conséquences. Le roi, excédé des prétentions de ses Parlements, y compris celui de Normandie, décide de « casser » ces cours souveraines de justice. Une profonde réforme du Chancelier Maupeou délocalise les Parlements et rogne leurs pouvoirs de nuisance politique. Débaptisé et démembré, le Parlement de Rouen laisse la place à deux « cours de justice supérieure ». Cette nouvelle institution devient bicéphale, l’une à Rouen, l’autre s’installe sur ordre royal à Bayeux. Les conséquences de ce transfert sont importantes aussi bien à Rouen qu’à Bayeux qui, pour cette dernière, profite de l’arrivée de la noblesse de Robe. Épisode marquant de l’histoire de la Normandie, ces événements ont surtout profondément modifié le patrimoine urbain de la ville de Bayeux qui s’offre encore aujourd’hui à nous.
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De Vimeu en Bretagne avec un hôte de marque
En 1064, Harold fait naufrage sur les côtes du Ponthieu. Capturé par le comte Guy Ier, il est retenu prisonnier, puis est livré au duc Guillaume de Normandie qui exigeait sa libération.
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L’atelier de restauration des bois dorés d’Armel de la Bonnellière à Audrieu
« De tous les êtres que la Nature a soumis au pouvoir de l’homme, il n’en est peut-être pas de plus tourmenté et sûrement aucun de plus tourmentant que l’or ; la cupidité déchire les entrailles de la terre pour l’en tirer ; à peine l’obtient-elle, qu’il devient en ses mains un Protée qu’elle varie au gré de son caprice. » Wattin, 1778.
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