« Nos jardins sont nos principaux fournisseurs », se réjouit Pierre Caillet en sa table étoilée de Valmont, du côté de Fécamp. Un MOF enraciné qui s’est vite révélé un locavore d’excellence.
La Maison Caillet – De la terre à l’assiette Lire l’article »
Entre vestiges enfouis et monuments funéraires, l’abbaye de Valmont révèle un pan méconnu de son histoire. Les recherches archéologiques menées depuis les années 1990 ont mis au jour des témoignages précieux sur les pratiques monastiques et funéraires, éclairant d’un jour nouveau la vie quotidienne des religieux comme la mémoire des grandes familles qui ont marqué le lieu.
Abbaye de Valmont : histoire, tombeaux et découvertes archéologiques Lire l’article »
La guerre de cent Ans ravage le pays Normand que défendent les d’Estouteville, leurs terres seront érigées en Duché, leur successeurs serons les princes de Monaco. Le château témoigne encore de la splendeur de la forteresse médiévale
Valmont : château des Ducs d’Estouteville et des Princes de Monaco Lire l’article »
En cinq siècle, de petits seigneurs du pays de Caux sont devenus de puissants barons. Des personnages hors du commun qui ont marqué l’histoire de la Normandie avant de s’allier à la famille de France puis à la famille princière de Monaco. Nous suivrons ici l’histoire de leur ascension et étudierons le château dans le prochain numéro (Patrimoine Normand n° 6).
Château de Valmont – L’épopée des d’Estouville Lire l’article »
