Avec le pays d’Auge à l’honneur, notre caricaturiste ne pouvait éviter de se pencher sur le cas de Marie Harel. Le 28 avril 1761, M. le curé de Crouttes, paisible bourg de ce qui sera plus tard le département de l’Orne, écrit de sa plus belle plume qu’il a baptisé ce jour la petite « Marie Catherine Fontaine ».
Un hôtel exceptionnel ? Connelles ! En amont de Rouen, cet ancien moulin se singularise par ses chambres et son restaurant flottant sur le fleuve. Et on s’y laisse volontiers porter…
Sous le Moulin de Connelles coule la Seine… Lire l’article »
Fleuron de la Côte Fleurie, la mythique Deauville s’enorgueillit aussi d’un marché. Un vrai ! Sous ses halles à colombages centenaires, retraités et bobos y remplissent leurs paniers de produits d’excellence… sans trop regarder au prix.
Deauville, un marché d’excellence Lire l’article »
L’élevage ovin en baie du mont Saint-Michel s’inscrit dans une tradition agropastorale millénaire. Les herbus de la baie, régulièrement recouverts par les marées, offrent une herbe riche en sels minéraux, mais constituent un écosystème fragile. Le pâturage joue un rôle d’entretien essentiel. Il régule la végétation, maintient les paysages ouverts et participe à l’équilibre écologique du site.
Le mouton de pré-salé et le mont Saint-Michel Lire l’article »
Si son nom puise dans les parlers de l’Ouest, la teurgoule doit son succès à un savoir-faire culinaire bien ancré : un dessert dont l’origine, les mots et les usages disent beaucoup de la Normandie du XVIIIe siècle.
La teurgoule – Le mot et la chose Lire l’article »
Le calvados occupe une place singulière dans l’histoire économique
et culturelle de la Normandie. Souvent associé à la contrebande
et au secret, il n’en demeure pas moins un produit complexe,
fondé sur des savoir-faire hautement techniques. Longtemps perçu comme un alcool rustique, voire caustique, il bénéficie aujourd’hui d’un véritable regain d’intérêt, porté par un important travail
de valorisation et de patrimonialisation mené par les producteurs.
Le calvados – Histoire et renouveau d’un patrimoine normand Lire l’article »
L’ancestral et populaire marché Saint-Marc nourrit depuis des générations l’appétit des amateurs de paniers garnis, révélant chaque semaine les saveurs, version terroirs d’alentour.
Le marché Saint-Marc – Ventre gourmand de Rouen Lire l’article »
« La plus belle hêtraie de France »… dans « l’un des plus beaux villages de France » : le décor est planté. À Lyons-la-Forêt, aux portes du Vexin normand, La Licorne royale se révèle impériale tant tout n’est là que « luxe, calme et volupté ».
La Licorne royale à Lyons-la-Forêt Lire l’article »
Depuis le XIVe siècle, la champignonnière d’Orbec a vécu plusieurs vies. Découverte émouvante et passionnante aux côtés des champignonnistes Stéphanie et Olivier Perrel.
La champignonnière d’Orbec – Entre mémoire et savoir-faire Lire l’article »
