Tous les articles publiés dans le magazine Patrimoine Normand, classés et géolocalisables.
1523 articles
Le dernier grand port d’échouage de Normandie va-t-il céder la place à des marinas ? Cette question absurde est pourtant d’actualité : ce site historique de première importance pourrait bientôt devenir un lamentable complexe touristico-commercial semblable aux dizaines d’autres qui défigurent déjà nos côtes.
Lire l’article
Dessert ancien et profondément ancré dans les traditions normandes, les bourdelots — pommes ou poires enveloppées de pâte puis cuites au four — témoignent d’un savoir-faire paysan transmis de génération en génération. Simples et savoureux, ils évoquent les goûters d’autrefois autour du four de la ferme.
Lire l’article
Riz au lait longuement cuit au four et parfumé à la cannelle, la teurgoule appartient aux grandes traditions culinaires de Normandie. Derrière cette recette simple, transmise de génération en génération, se dessine tout un art de vivre rural, où le temps, la qualité du lait et la cuisson au feu de bois jouent un rôle essentiel.
Lire l’article
La falue fait partie des mets traditionnels, c’est un dessert attesté dans une bonne partie de la Normandie, en particulier le Bessin, le Saint-Lois, le Coutançais. Son nom dénote son caractère ancien. Falue ou fallue vient du mot falle qui désigne l’estomac et qui viendrait du terme scandinave falur, désignant un « tube » en vieux norrois, la langue des Vikings.
Lire l’article
La pomme, fruit de l’Arbre de Vie et de la Connaissance est, depuis la nuit des temps, le symbole universel de la séduction et de l’offrande, du Bien et du Mal. La pomme, c’est ce fruit d’or de l’immortalité que vola Héraclès au jardin des Hespérides, et aussi ce fruit de la tentation et de la déchéance que croquèrent Adam et Eve au jardin d’Eden. Mais, depuis toujours, la pomme est ce fruit chargé de mystère, unique et multiple à la fois, dont bien des artistes tels Cézanne ou Magritte s’inspirèrent pour en saisir l’intemporalité.
Lire l’article
Voici la recette de la poule au blanc, bien bonne recette du Cotentin à consommer de préférence aux premiers temps de l’hiver avec son bouillon bien chaud qui embaume la maison.
Lire l’article
Le terroir de Tilly-sur-Seulles possédait-il, au XIXe siècle, une sorte d’aura de mysticisme contagieux ? On est tenté de le croire, puisque ce chef-lieu de canton du Calvados produisit deux illuminés en un demi-siècle. Ils eurent en leur temps une renommée nationale, mais ils sont bien oubliés aujourd’hui.
Lire l’article
Duel à outrance de deux seigneurs normands sous le règne de Charles VI en 1386. Histoire d’un crime au Moyen Âge : coupable ou non coupable ?
Lire l’article
Emergeant de la brume matinale, il apparaît comme un miracle. Entouré de ses douves ce charmant bijou dentelé joue de sa particularité : le romantisme.
Lire l’article
En 1875, au cœur du pays de Caux, le beau château de Sassetot accueillit l’impératrice d’Autriche pour une villégiature en bord de mer.
Lire l’article
Pour poursuivre notre visite de Caen, débutée par le quartier de l’église Saint-Etienne-le-Vieux, la rue Ecuyère, et enfin le quartier Saint-Sauveur, nous voici de nouveau dans un des vieux quartiers de Caen, à quelques centaines de mètres de Saint-Sauveur, la Rue Froide.
Lire l’article
La peinture et Honfleur jouissent d’une renommée internationale. De grands peintres y exercent toujours : nous avons rendu visite à Bernard Delettre, peintre du bocage normand, dont l’œuvre, entre paysages, natures mortes et portraits, privilégie l’expression, la matière et l’ambiance au sujet lui-même.
Lire l’article
