Patrimoine Normand

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Histoire de la forêt normande

Histoire de la forêt normande

La Normandie appartient à la France chauve. En effet, seuls 13 % de sa superficie sont couverts de forêts, un chiffre pâle en comparaison de la moyenne nationale qui avoisine les 29 %. Au XIIIe siècle, notre région était pourtant l’une des provinces forestières du royaume. Mangées par l’urbanisation, repoussées par les cultures, les forêts apparaissent aujourd’hui parmi les derniers îlots d’une nature préservée. Leur histoire prouve cependant que les Normands les fréquentèrent, les aménagèrent, les exploitèrent et les replantèrent depuis des temps anciens.

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Elizabeth Castle – Sentinelle de Jersey

Elizabeth Castle – Sentinelle de Jersey

Les îles Anglo-Normandes sont des terres des plus fertiles : on y plante des pierres et il y pousse des forteresses… Ainsi Elizabeth Castle, qui trône depuis le XVIe siècle sur un îlot rocheux situé face à la ville de Saint-Hélier. Patrimoine Normand vous emmène dans les coulisses de son histoire tourmentée, à travers un inextricable dédale de coursives, de chemins de ronde, de casemates et de casernements.

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Les pommes de Normandie : une infinie variété

Les pommes de Normandie : une infinie variété

Au XVIe siècle, dans son journal, Gilles Picot, sieur de Gouberville, du Mesnil-au-Val et de Russy, parle abondamment des pommiers, des pommes et même de la manière d’en distiller le jus. Il cite de nombreuses variétés, bonnes autant pour la table que pour le cidre. On y trouve ainsi mentionnée la « pomme de cocu », qu’il avoue tout de même n’avoir jamais cultivée ! Superstition ?

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Mont Saint-Michel : 13 siècles de pèlerinage

Mont Saint-Michel : 13 siècles de pèlerinage

­­­L’homme monte les dernières marches, arc-bouté sur son bourdon. Négligeant à sa gauche la petite église paroissiale, il finit de gravir la pente, exténué et heureux : devant lui s’étire la baie si longtemps espérée, à perte de vue. Là-bas, sur l’île surgie des sables, l’abbaye dédiée à l’archange semble l’appeler, à portée de mains ; au bout du monde. Il tend les bras, comme pour la saisir, reprend son souffle et s’écrie :
­­— Montjoie ! Saint-Michel !
Derrière lui, des dizaines de miquelots reprennent la clameur, se précipitent à sa suite, avides du spectacle. Impassible, le clocher de Courtils laisse passer la vague. Il en a vu d’autres.

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Le Jardin Agapanthe – le rêve du paysagiste

Le Jardin Agapanthe – le rêve du paysagiste

À l’orée du Pays de Bray, non loin de la forêt d’Eawy, Grigneuseville est un village comme tant d’autres en ce rude terroir normand : de fières bâtisses de briques et de silex au milieu de cultures nourricières sans attrait esthétique. Jusqu’à ce qu’un enfant du pays décide de façonner son environnement, et de créer une oasis de verdure au cœur des vastes étendues sillonnées par la charrue.

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Conches-en-Ouche – Un petit air de Compostelle…

Conches-en-Ouche – Un petit air de Compostelle…

Il plane sur cette balade un peu de l’esprit du chemin de Compostelle. Tout comme sur la route de Saint-Jacques, vous emprunterez des sentiers pierreux, enchaînerez les dénivelés et repérerez de nombreuses représentations de la fameuse coquille. Il ne vous reste plus qu’à prendre votre bâton de pèlerin pour partir à l’assaut de cet itinéraire… inspiré !

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Histoire du cidre – Succès et échecs d’un emblème gastronomique normand

Histoire du cidre – Succès et échecs d’un emblème gastronomique normand

Assez peu consommé de nos jours, le cidre reste dans l’esprit de chacun attaché à deux provinces françaises : la Bretagne et la Normandie. Pour autant, il n’est pas sûr que son origine soit à rechercher dans notre région, pas plus que de l’autre côté du Couesnon d’ailleurs. Le cidre ne s’est de plus imposé que très difficilement en Normandie, nos lointains ancêtres goûtant davantage le vin et la bière. Notre « histoire du cidre » relatera donc la naissance du breuvage, ainsi que sa lente conquête des tables normandes. Forts de ce succès, les producteurs cidricoles ambitionneront de faire du jus de pomme fermenté la boisson nationale. Ils manqueront de réussir avant-guerre.

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