Honfleur : son Vieux-Bassin frangé de maisons pittoresques, son église à pans de bois avec clocher séparé, son chapelet de personnalités… et son marché de carte postale qui vous met la Normandie à la bouche. Mais lève-tard s’abstenir…
Honfleur – Un marché enchanteur Lire l’article »
À l’orée de Pont-Audemer, sous son toit de chaume, « Le Petit Coq aux Champs » fait recette depuis un demi-siècle avec une table au toque-niveau… qui mérite un gourmand cocorico.
Bonne table : « Le Petit Coq aux Champs » Lire l’article »
Une bonne poire ! La Plant de blanc, variété identitaire du poiré domfront. Petite par son nombre de producteurs, cette appellation d’origine contrôlée « auréolise » un grand produit du terroir de Domfront…-en-Poiraie.
Poiré en Domfrontais – Une poire à boire Lire l’article »
Du bateau à l’étal… et à l’assiette ! À Trouville, le marché aux poissons rassemble neuf poissonniers avec stands de dégustation. Difficile de ne pas se laisser prendre dans les filets de cette halle gourmande et patrimoniale.
Trouville-sur-Mer : le marché aux poisson Lire l’article »
Plus beau domaine peut-être de la Côte d’Albâtre, Le Donjon – Villa Saint-Clair se distingue par sa vue époustouflante sur la ville d’Étretat et par sa table au toque niveau : la seule de Normandie à avoir décroché une étoile cette année.
Étretat – Un Donjon au sommet Lire l’article »
Tirés de pommes bio dont se régalent même les vaches de ses prairies-vergers, les cidres fermiers de Julien Frémont ont acquis un renom jusqu’au Japon. À Saint-Georges-en-Auge, ce paysan nature signe des cuvées d’une grande pureté.
Les cidres de Julien Frémont – Nature par excellence Lire l’article »
« So french » ! Véritable image d’Épinal du marché français, celui de Mortagne-au-Perche mérite un cocorico d’honneur. Hormis les volailles vivantes, tout est là : le décor, l’ambiance, le bon, le bio… et le bobo ! Locavores ne pas s’abstenir.
Le marché de Mortagne-au-Perche – Un marché cocorico Lire l’article »
Noble signature du calvados pays d’auge, le Château du Breuil s’épanouit à plein palais en vous mettant la pomme à la bouche. La quintessence même d’une patrimoniale eau-de-vie, coulant d’une originale bouteille à talon, avec cordonnet et cachetée à la cire… et à la main !
Calvados Château du Breuil Lire l’article »
Produit phare des fêtes de fin d’année, le saumon fumé pèse lourd dans l’économie des produits de la mer. Si les deux tiers de la production vendue dans l’Hexagone y sont fumés, il n’en est qu’un, le « Saumon de France », à être élevé en Manche. En l’occurrence dans la rade de Cherbourg. Un saumon premium, normand par excellence.
Saumon de France… mais bien normand ! Lire l’article »
