Tous les articles publiés dans le magazine Patrimoine Normand, classés et géolocalisables.
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La Normandie se houblonnise ! Elles seraient désormais plus de soixante-dix, ces brasseries artisanales qui font mousser le pays du cidre. De la bonne dizaine que compte la Manche, celle de L’Écume des Falaises, à Jullouville, a même dû affronter la pénurie en cet été de sécheresse.
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Bâtie dans la seconde moitié du XIe siècle, l’abbaye romane de Lessay a subi tout au long des siècles les affres des guerres. Son abbatiale est célèbre pour posséder l’une des premières voûtes sur croisée d’ogives de l’histoire. En 1944, l’édifice est à la fois bombardé et miné lors des combats de la Libération. Après plus de dix ans de restauration, il renaîtra enfin de ses cendres…
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Blainville-sur-Mer, au bord de la Manche… Une Manche que Philippe Hardy sublime aux fourneaux. Poissons, coquillages et crustacés y sont traités au toque-niveau, son Mascaret étoilé faisant honneur aux offrandes de la mer.
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La poire y rime avec terroir. En Domfrontais, le Poiré Domfront, auréolé de ses AOC et AOP, est parfois qualifié de « champagne normand ». Élaboré uniquement avec du jus de poires, un nectar naturel et pétillant qui mérite la mention « boisson de patrimoine ».
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Pionnier du foie gras dans le Cotentin, Alain Langlois s’y est fait un nom et un renom avec son élevage fermier de la Fraserie, à Saint-Martin-le-Hébert. Il y décline le canard sur tous les tons.
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Le 29 mai 1692, en pleine guerre de la Ligue d’Augsbourg, une flotte commandée par le vice-amiral Tourville, descendant d’une longue lignée seigneuriale normande, engage le combat au large de Barfleur contre une armada anglo-hollandaise supérieure en nombre. Passé à la postérité sous le nom de bataille de la Hougue, cet affrontement marque le paroxysme d’une guerre navale sans merci.
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Majestueux château du règne d'Henri II Plantagenêt et d'Aliénor d'Aquitaine, joyau de la couronne du royaume anglo-normand après la bataille d'Hastings, il ne reste plus à Domfront qu'une citadelle du silence qui se dresse au-dessus des ruines.
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Le tropique du Capricorne traverserait-il la presqu’île du Cotentin ? On pourrait le croire en découvrant le jardin botanique de Vauville. Plantées sur quatre hectares en bordure de mer, ce sont plus de 1 500 espèces végétales de l’hémisphère austral et de l’Asie des moussons qui foisonnent par monts et par vaux, bravant le vent du large et les rigueurs hivernales. Le pari réussi de l’exotisme en Normandie !
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Un peu à l’écart du bourg de Cerisy-la-Forêt, à deux portées de flèche de la lisière du bois l’Abbé, s’élève une fantastique abbatiale construite aux XIe et XIIe siècles. Chef-d’œuvre de l’architecture romane, elle rappelle la ferveur religieuse du duc de Normandie Robert le Magnifique, mais aussi celle de son fils, un certain… Guillaume le Conquérant !
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Toute sa vie, Jules Barbey d’Aurevilly est resté fidèle à la Normandie. Elle est son berceau, son maître, sa source d’inspiration, son Alpha et son Oméga. Une Normandie interprétée, magnifiée, fantasmée, en un mot aurevillienne : SA Normandie. Dans son roman Le Chevalier Des Touches, il promène le lecteur de Valognes à Granville, de Coutances à Avranches, de Carteret à Caen, au cours d’un périple littéraire superbe et désabusé à l’image de son auteur.
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Étiquette de carte postale pour bière artisanale. À neuf kilomètres du mont Saint-Michel, la Brasserie de la Baie signe des brassins de caractère qui contribuent à faire de la Normandie une nouvelle grande région brassicole.
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Des betteraves roses, des haricots violets, des navets jaunes… : ces légumes-là respirent la santé. Car chez les Tirel, à Bretteville-sur-Ay, sur la côte ouest du Cotentin, on cultive la couleur… et l’excellence. De carottes en panais et de choux en poire de terre, c’est à en devenir végétarien.
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