Rouen : de Ratumagus à la « ville aux cent clochers »
Le magazine Patrimoine Normand
Le marché de Bellême – Un beau marché « bio-bo »
Ancienne capitale du Perche devenue « petite cité de caractère », Bellême s’enorgueillit le jeudi d’un des plus charmants et « terroités » marchés de Normandie.
Lire l’article93 articles
Chargement des articles
Les eaux se réchauffent, le bulot souffre
Il était abondant et faisait la fortune de nombreux bateaux normands. Aujourd’hui, la ressource en bulot périclite. En cause, la hausse de la température de l’eau. Les pêcheurs ont beau prendre de multiples mesures de protection, le gastéropode meurt d’épuisement. Et, avec lui, une des images les plus réputées de la pêche normande.
Lire l’article
Maison Douce Époque à Bénerville-sur-Mer « C’est une maison jaune…
… adossée à la colline » … de la Côte Fleurie. Près de Deauville, l’ex-Castel Bénerville s’est métamorphosé en une « Maison Douce Époque » au sommet de l’hôtellerie de luxe en Normandie.
Lire l’article
Sous le Moulin de Connelles coule la Seine…
Un hôtel exceptionnel ? Connelles ! En amont de Rouen, cet ancien moulin se singularise par ses chambres et son restaurant flottant sur le fleuve. Et on s’y laisse volontiers porter…
Lire l’article
Deauville, un marché d’excellence
Fleuron de la Côte Fleurie, la mythique Deauville s’enorgueillit aussi d’un marché. Un vrai ! Sous ses halles à colombages centenaires, retraités et bobos y remplissent leurs paniers de produits d’excellence… sans trop regarder au prix.
Lire l’article
Le mouton de pré-salé et le mont Saint-Michel
L’élevage ovin en baie du mont Saint-Michel s’inscrit dans une tradition agropastorale millénaire. Les herbus de la baie, régulièrement recouverts par les marées, offrent une herbe riche en sels minéraux, mais constituent un écosystème fragile. Le pâturage joue un rôle d’entretien essentiel. Il régule la végétation, maintient les paysages ouverts et participe à l’équilibre écologique du site.
Lire l’article
Le camembert : mégastar planétaire ?
Selon vous, quel point commun existe-t-il entre les traditions du couscous dans les pays du Maghreb, l’art du pizzaiolo napolitain et la culture de la bière – avec modération ! – en Belgique ? Eh bien, tous trois sont inscrits sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, à l’instar du repas gastronomique français d’ailleurs. Et si le camembert venait s’ajouter à cette table déjà bien garnie ? Un rêve illusoire ? Pas tant que cela…
Lire l’article
La teurgoule – Le mot et la chose
Si son nom puise dans les parlers de l’Ouest, la teurgoule doit son succès à un savoir-faire culinaire bien ancré : un dessert dont l’origine, les mots et les usages disent beaucoup de la Normandie du XVIIIe siècle.
Lire l’article
Le calvados – Histoire et renouveau d’un patrimoine normand
Le calvados occupe une place singulière dans l’histoire économique et culturelle de la Normandie. Souvent associé à la contrebande et au secret, il n’en demeure pas moins un produit complexe, fondé sur des savoir-faire hautement techniques. Longtemps perçu comme un alcool rustique, voire caustique, il bénéficie aujourd’hui d’un véritable regain d’intérêt, porté par un important travail de valorisation et de patrimonialisation mené par les producteurs.
Lire l’article
Le marché Saint-Marc – Ventre gourmand de Rouen
L’ancestral et populaire marché Saint-Marc nourrit depuis des générations l’appétit des amateurs de paniers garnis, révélant chaque semaine les saveurs, version terroirs d’alentour.
Lire l’article
La Licorne royale à Lyons-la-Forêt
« La plus belle hêtraie de France »… dans « l’un des plus beaux villages de France » : le décor est planté. À Lyons-la-Forêt, aux portes du Vexin normand, La Licorne royale se révèle impériale tant tout n’est là que « luxe, calme et volupté ».
Lire l’article
La champignonnière d’Orbec – Entre mémoire et savoir-faire
Depuis le XIVe siècle, la champignonnière d’Orbec a vécu plusieurs vies. Découverte émouvante et passionnante aux côtés des champignonnistes Stéphanie et Olivier Perrel.
Lire l’article