Rubrique

Savoir-faire

Les articles de la rubrique « Savoir-faire » du magazine Patrimoine Normand.

La restauration du Thorvald

La restauration du Thorvald

Après dix-sept ans au musée de la Tapisserie de Bayeux, le Thorvald, réplique d’un kirkebat, embarcation servant à transporter les fidèles dans les fjords norvégiens, vient d’être restauré à Montmartin-en-Graignes (50). Il a été confié par le musée à l’association de reconstitution historique Ran Normaund.

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La rédaction
Culture du sarrasin en Normandie

Culture du sarrasin en Normandie

Loin d’être un exotisme breton, le sarrasin est omniprésent dans les campagnes du bocage normand de la fin du Moyen Âge au XIXe siècle. Les paysans manchois ont été précurseurs dans la culture de cette plante rustique, indissociable des paysages et des pratiques agricoles du Massif armoricain.

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Damien Bouet
Bouilleur ambulant : un métier traditionnel en voie de disparition ?

Bouilleur ambulant : un métier traditionnel en voie de disparition ?

Sur les routes bocagères normandes, entre l’automne et l’hiver, on aperçoit encore parfois la silhouette d’un alambic, rappelant que la distillation demeure un savoir-faire vivant. Installé à Tribehou, dans la Manche, Arnaud Saint-Clair est distillateur ambulant : il se rend chez ses clients, professionnels comme particuliers, pour distiller le cidre et fabriquer du calva.

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Damien Bouet
Le calvados – Histoire et renouveau d’un patrimoine normand

Le calvados – Histoire et renouveau d’un patrimoine normand

Le calvados occupe une place singulière dans l’histoire économique et culturelle de la Normandie. Souvent associé à la contrebande et au secret, il n’en demeure pas moins un produit complexe, fondé sur des savoir-faire hautement techniques. Longtemps perçu comme un alcool rustique, voire caustique, il bénéficie aujourd’hui d’un véritable regain d’intérêt, porté par un important travail de valorisation et de patrimonialisation mené par les producteurs.

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Damien Bouet
Tinchebray – Au carrefour de l’histoire  et des savoir-faire

Tinchebray – Au carrefour de l’histoire et des savoir-faire

À l’ouest du bocage ornais, là où dominent le granit et les cornéennes, la campagne de Tinchebray a une tradition agricole d’élevage et de polyculture qui a favorisé l’activité à domicile liée au textile et au travail du fer. Renommée comme capitale de la quincaillerie, la commune a forgé son identité autour de son histoire, son patrimoine religieux et son savoir-faire artisanal.

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Mireille Thiesse