Articles publiés dans le magazine Patrimoine Normand en lien avec les poissons de Normandie.
L’exposition Océan, présentée à l’Atrium de Rouen, propose une immersion dans l’univers maritime, depuis les grandes profondeurs jusqu’aux activités humaines, grâce à un parcours conçu en collaboration avec de nombreux acteurs normands.
Océan, plongez dans les abysses Lire l’article »
La Saint-Jacques en est la reine. Premier port coquillier de France, Dieppe tient du phare absolu pour l’amateur de poissons, coquillages et crustacés.
Marché de Dieppe – À bon port Lire l’article »
Produit phare des fêtes de fin d’année, le saumon fumé pèse lourd dans l’économie des produits de la mer. Si les deux tiers de la production vendue dans l’Hexagone y sont fumés, il n’en est qu’un, le « Saumon de France », à être élevé en Manche. En l’occurrence dans la rade de Cherbourg. Un saumon premium, normand par excellence.
Saumon de France… mais bien normand ! Lire l’article »
Grâce à un patrimoine réinventé par des aménagements innovants, le port de Dieppe séduit : plaisanciers, pêcheurs et entreprises cohabitent harmonieusement sur ce site historique, point de départ des plus grands navigateurs.
Dieppe – Coup de frais sur le Port ! Lire l’article »
Non, ces ouvrages d’art ne se trouvent pas qu’en montagne. Ils sont trois en Normandie. En dépit de leur relative jeunesse, ils appartiennent au patrimoine régional. Pour preuve, à quelques kilomètres du Mont-Saint-Michel, des riverains se battent pour leur sauvegarde.
Les grands barrages hydroélectriques normands Lire l’article »
Souvent méconnu ou délaissé, le congre retrouve ici toute sa place dans une recette généreuse et traditionnelle. Cette soupe rustique, nourrissante et parfumée, invite à redécouvrir un savoir-faire ancien des cuisines du littoral.
Soupe de congre – Recette Lire l’article »
De Morsalines, près de Quettehou, à Rampan, près de Saint-Lô, de l’estuaire de l’Ay, à Saon, aux portes de Bayeux, le Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin couvre toute la base de la presqu’île. Le site des Ponts d’Ouve en est le point d’accueil qu’il faut découvrir.
Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin : site des Ponts d’Ouve Lire l’article »
Fécamp a, pendant des siècles, envoyé des bateaux pêcher la morue, la pêche à Terre-Neuve a fait sa fortune. Mais il n’y a plus de Terre-Neuvas à Fécamp. Le « Shamrock III », héros d’un grand film qui a fait connaître ce type de pêche à toute la France, est parti à la ferraille. Nous allons évoqué cette grande période avec Jean Récher, capitaine, auteur de « Le grand métier ».
La pêche à Terre-Neuve, un patrimoine disparu Lire l’article »
Tous les pêcheurs ont contemplé au moins une fois dans leur vie ce magnifique prédateur au long corps fuselé, dont la tête large et massive porte une mâchoire supérieure caractéristique en forme de « bec de canard ».
Le brochet en Normandie Lire l’article »
