La Côte des Îsles – Entre falaises, havres & dunes
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Marché de Dieppe – À bon port
La Saint-Jacques en est la reine. Premier port coquillier de France, Dieppe tient du phare absolu pour l’amateur de poissons, coquillages et crustacés.
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Poissons de Normandie
Articles publiés dans le magazine Patrimoine Normand en lien avec les poissons de Normandie.
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Océan, plongez dans les abysses
L’exposition Océan, présentée à l’Atrium de Rouen, propose une immersion dans l’univers maritime, depuis les grandes profondeurs jusqu’aux activités humaines, grâce à un parcours conçu en collaboration avec de nombreux acteurs normands.
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Saumon de France… mais bien normand !
Produit phare des fêtes de fin d'année, le saumon fumé pèse lourd dans l'économie des produits de la mer. Si les deux tiers de la production vendue dans l'Hexagone y sont fumés, il n'en est qu'un, le « Saumon de France », à être élevé en Manche. En l'occurrence dans la rade de Cherbourg. Un saumon premium, normand par excellence.
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Dieppe – Coup de frais sur le Port !
Grâce à un patrimoine réinventé par des aménagements innovants, le port de Dieppe séduit : plaisanciers, pêcheurs et entreprises cohabitent harmonieusement sur ce site historique, point de départ des plus grands navigateurs.
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Les grands barrages hydroélectriques normands
Non, ces ouvrages d’art ne se trouvent pas qu’en montagne. Ils sont trois en Normandie. En dépit de leur relative jeunesse, ils appartiennent au patrimoine régional. Pour preuve, à quelques kilomètres du Mont-Saint-Michel, des riverains se battent pour leur sauvegarde.
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Soupe de congre – Recette
Souvent méconnu ou délaissé, le congre retrouve ici toute sa place dans une recette généreuse et traditionnelle. Cette soupe rustique, nourrissante et parfumée, invite à redécouvrir un savoir-faire ancien des cuisines du littoral.
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Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin : site des Ponts d’Ouve
De Morsalines, près de Quettehou, à Rampan, près de Saint-Lô, de l’estuaire de l’Ay, à Saon, aux portes de Bayeux, le Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin couvre toute la base de la presqu’île. Le site des Ponts d’Ouve en est le point d’accueil qu’il faut découvrir.
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La pêche à Terre-Neuve, un patrimoine disparu
Fécamp a, pendant des siècles, envoyé des bateaux pêcher la morue, la pêche à Terre-Neuve a fait sa fortune. Mais il n'y a plus de Terre-Neuvas à Fécamp. Le « Shamrock III », héros d'un grand film qui a fait connaître ce type de pêche à toute la France, est parti à la ferraille. Nous allons évoqué cette grande période avec Jean Récher, capitaine, auteur de « Le grand métier ».
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Le brochet en Normandie
Tous les pêcheurs ont contemplé au moins une fois dans leur vie ce magnifique prédateur au long corps fuselé, dont la tête large et massive porte une mâchoire supérieure caractéristique en forme de « bec de canard ».
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