Ce fut l’un des grands marchés de Normandie. Le marché de L’Aigle, quatrième ville de l’Orne, a certes perdu de sa force, mais avec son boucher chevalin, son réparateur de bottes et ses petits vendeurs de « complément de jardin », il reste un de ces lieux typiquement français qui, l’été, attirent les Anglais.
Le marché de L’Aigle – Un nid bien garni Lire l’article »
La littérature nous renseigne-t-elle sur l’histoire du cidre normand ? Ses usages et emplois culinaires ? La parole est à Hildegarde de Bingen, Jules Barbey d’Aurevilly, Gustave Flaubert ou Lucie Delarue-Mardrus…
Le cidre en littérature Lire l’article »
Honfleur : son Vieux-Bassin frangé de maisons pittoresques, son église à pans de bois avec clocher séparé, son chapelet de personnalités… et son marché de carte postale qui vous met la Normandie à la bouche. Mais lève-tard s’abstenir…
Honfleur – Un marché enchanteur Lire l’article »
Une bonne poire ! La Plant de blanc, variété identitaire du poiré domfront. Petite par son nombre de producteurs, cette appellation d’origine contrôlée « auréolise » un grand produit du terroir de Domfront…-en-Poiraie.
Poiré en Domfrontais – Une poire à boire Lire l’article »
Tirés de pommes bio dont se régalent même les vaches de ses prairies-vergers, les cidres fermiers de Julien Frémont ont acquis un renom jusqu’au Japon. À Saint-Georges-en-Auge, ce paysan nature signe des cuvées d’une grande pureté.
Les cidres de Julien Frémont – Nature par excellence Lire l’article »
« So french » ! Véritable image d’Épinal du marché français, celui de Mortagne-au-Perche mérite un cocorico d’honneur. Hormis les volailles vivantes, tout est là : le décor, l’ambiance, le bon, le bio… et le bobo ! Locavores ne pas s’abstenir.
Le marché de Mortagne-au-Perche – Un marché cocorico Lire l’article »
Noble signature du calvados pays d’auge, le Château du Breuil s’épanouit à plein palais en vous mettant la pomme à la bouche. La quintessence même d’une patrimoniale eau-de-vie, coulant d’une originale bouteille à talon, avec cordonnet et cachetée à la cire… et à la main !
Calvados Château du Breuil Lire l’article »
Défi relevé ! Des vignes bourguignonnes en plein pays d’Auge… Depuis vingt-trois millésimes, Gérard Samson signe des vins normands de haute expression, ses Arpents du Soleil rappelant que terroir rime là avec histoire.
Vin normand – Samson l’enchanteur Lire l’article »
« Ils seront moines s’ils vivent de leurs mains » : en l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, à Rives-en-Seine, on respecte la règle de saint Benoît… en y brassant la seule bière monastique française. Si délectable qu’on en entrevoit le ciel…
Bière – Louée soit la Saint-Wandrille Lire l’article »
