Noble signature du calvados pays d’auge, le Château du Breuil s’épanouit à plein palais en vous mettant la pomme à la bouche. La quintessence même d’une patrimoniale eau-de-vie, coulant d’une originale bouteille à talon, avec cordonnet et cachetée à la cire… et à la main !
Calvados Château du Breuil Lire l’article »
Défi relevé ! Des vignes bourguignonnes en plein pays d’Auge… Depuis vingt-trois millésimes, Gérard Samson signe des vins normands de haute expression, ses Arpents du Soleil rappelant que terroir rime là avec histoire.
Vin normand – Samson l’enchanteur Lire l’article »
« Ils seront moines s’ils vivent de leurs mains » : en l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, à Rives-en-Seine, on respecte la règle de saint Benoît… en y brassant la seule bière monastique française. Si délectable qu’on en entrevoit le ciel…
Bière – Louée soit la Saint-Wandrille Lire l’article »
Comme en quarante ! À Carentan. Superbe reconstitution que celle de ce café-épicerie du temps de l’Occupation. Sur fond de mobilier et objets anciens, un captivant lieu d’atmosphère où le temps s’est arrêté. Un ticket de rétro qu’il est prudent de réserver…
L’Atelier, le café-épicerie de Carentan – comme en quarante ! Lire l’article »
Bayeux : sa fameuse Tapisserie, sa cathédrale d’exception, ses rues d’atmosphère… et son marché, lui aussi de patrimoine. L’un des plus « terroités » de Normandie. « So french » !
Le marché de Bayeux – Plein les yeux ! Lire l’article »
Au cœur du vallonné bocage domfrontais, dans l’Orne, une ferme-fromagerie se révèle digne d’être classée patrimoniale. Francine et Patrick Mercier y signent un camembert de Normandie qu’on peut qualifier de trésor national. L’un des rares calendos à être « bio », « fermier » et « de Normandie ». C’est à Champsecret, mais ne le répétez pas trop…
Camembert du Champ Secret Lire l’article »
La Normandie se houblonnise ! Elles seraient désormais plus de soixante-dix, ces brasseries artisanales qui font mousser le pays du cidre. De la bonne dizaine que compte la Manche, celle de L’Écume des Falaises, à Jullouville, a même dû affronter la pénurie en cet été de sécheresse.
Bière – L’Écume des Falaises Lire l’article »
Les vergers de pommiers encore accrochés aux collines du Perche témoignent d’une tradition bien ancrée : la fabrication du cidre. Mais pas n’importe quel cidre ! Sa typicité est même en cours de reconnaissance en vue d’une appellation contrôlée.
Pommes du Perche – La Maison Ferré à Comblot Lire l’article »
Trop belle ! L’expression, durablement dans l’air du temps, pourrait (presque) être légitimée dans ce village qui a tout pour se la jouer. À en féliciter le chef décorateur… qui en a quand même fait un peu trop.
Le boudin noir de Mortagne-au-Perche Lire l’article »
